Пальмовое масло: 5 «за» и столько же против

На чтение
8 мин.
Просмотров
16
Дата обновления
26.03.2025
Пальмовое масло: польза и вред
Существует несколько типов бабассу:- Красное. Самое естественное. Полученное при бережном отжиме. Сохранившее большую часть полезных элементов. Обладает специфическим ароматом, приятным вкусом.
- Рафинированное. Без вкуса и запаха. Обработанное так, что лишилось почти всех полезных веществ. Основной ингредиент пищевых изделий.
- Техническое. Используется в косметической промышленности.
Польза «золота» пальмы
- В красном масленом продукте очень много витамина А, который важен для полноценного функционирования зрения.
- Богата рубиновая жидкость витамином Е, благотворно влияющим на репродуктивную функцию, поддерживающим мышечную массу.
- Антиоксиданты в составе химических ингредиентов сохраняют молодость, борются со свободными радикалами. Каротиноиды улучшают состояние кожи, волос, ногтей. Почему так полезно подсолнечное масло для волос?
- Пальмовое "золото" способствует всасыванию в кровь витаминов К, D, кальция и магния. Правда, по поводу кальция существуют разные мнения. Из детского питания это вещество хуже усваивается.
- Продукт из пальмы содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты. Плюс растительные представители коэнзима Q10.
Пальмовое масло: вред
Главный предмет споров – содержание жирных кислот. Олеиновой и линолевой – всего 5%. Намного больше пальмитиновой кислоты, которая как раз и наносит вред. Чем опасно бабассу?- Насыщенные жиры способствуют скоплению на внутренних стенках сосудов холестериновых бляшек. Говорить о вреде такого явления излишне. Развивается атеросклероз, тромбоз и другие сердечно-сосудистые проблемы.
- Пальмитиновая кислота, которая попадает в детский организм вместе с молочной смесью (исследования проводились именно на этой группе продуктов), связывается в кишечнике с кальцием. В результате из организма выводятся и жиры, и кальций. У малышей появляются колики, нарушается минерализация костей.
- Продукт оказывает сильное канцерогенное действие. Есть некоторая не состыковка с пользой (пункт 3). Но оба эти положения имеют место.
0 Комментариев
Комментариев на модерации: 0
Оставьте комментарий