Авокадо: полезные свойства для внутреннего и внешнего употребления

Пора узнать, что представляет собой авокадо (полезные свойства, питательный состав). Существует немало рецептов, которые содержат в себе этот экзотический фрукт. Маслянистая мякоть плода однозначно относится к здоровой пище.

Вегетарианцы и сыроеды оценят авокадо по его богатому составу. Но даже на столе обычных людей найдется местечко для интересного фрукта, способного лучшим образом повлиять на здоровье организма.

Авокадо: полезные свойства в питании

Правильное питание включает в себя изучение окружающих продуктов на предмет «полезности» и «вредности». Кроме калорийности имеет значение количество входящих витаминов, микроэлементов, углеводов и белков.

Чем полезен авокадо:

Витаминный состав. Заморский фрукт лидирует в составленном списке продуктов, призванных уменьшить признаки старения. Витамин E не только благотворно влияет на эластичность кожи, но и помогает бороться с атеросклерозом. Витамин B9 (фолиевая кислота или фолат) улучшает работу сердца, снижая риск сердечного приступа.
Особенности белка. Может заменить в питании мясо, яйца и сыр, что так важно для приверженцев вегетарианства.
Включение мононенасыщенных жиров. Полезные жиры легко усваиваются организмом. Омега-6 (линолевая кислота) стабилизирует уровень сахара в крови, подавляя аппетит. Жиры снижают концентрацию «плохого» холестерина.
Идеальное сочетание триптофана, витамина B6 и фолиевой кислоты. Перечисленные вещества отвечают за выработку серотонина, который непосредственно влияет на хорошее настроение. Избежать нервного напряжения и даже депрессивного состояния можно при помощи ежедневного употребления авокадо в пищу.
Кладезь важных микроэлементов. По количеству калия плод может дать фору даже бананам (содержит 437,27 мг на 100 г мякоти). Рекомендуется в пищу для поддержки кожи и сосудов в хорошем состоянии. Также в спелых фруктах достаточно много меди, железа, цинка и магния.
Комплекс каротиноидов. Предшественники витамина A оказывают влияние на иммунитет в целом, улучшают зрение, защищают клетки от преждевременного старения и образования раковых клеток. Каротиноиды отлично растворяются в жирах. Особенность авокадо в том, что его мякоть способствует усвоению каротиноидов из другой еды. Добавление всего 50 грамм авокадо в салат увеличивает усвоение каротиноидов в 7-15 раз (исследование опубликовано в журнале Journal of Nutrition в 2005 г.).
Высокая калорийность. Соблюдение диеты подразумевает постоянный контроль калорийности потребляемой пищи. Переход на фрукты приводит к повышению аппетита из-за большого количество в них сахара. На ранних этапах сыроедения можно избежать переедания, если добавлять в пищу авокадо.
Благодаря высокой калорийности, плод отлично утоляет голод, а мононенасыщенные жиры следят за быстрым перевариванием пищи. Минимальное содержание сахара не вызывает дополнительного голода после употребления этого экзотического фрукта.
Нейтральный вкус. Когда необходимо разнообразить питание, одни и те же продукты начинают надоедать. Стоимость морепродуктов порой бывает достаточно высока, чтобы выставлять их на стол в чистом виде. Лучше всего добавить в блюдо авокадо. Это позволит увеличить объем салата, сохранив его вкус на должном уровне.

Использование плода в косметологии

Чем полезно авокадо в современной косметологии? Высоким содержанием витамина E, который наилучшим образом влияет на состояние кожных покровов и волос. Холодное прессование позволяет сохранить все витамины и полезные вещества в максимальном количества. В авокадовом масле витамина E больше в 5 раз, чем в оливковом.