Польза сока грейпфрута. Рецепты приготовления

Грейпфрутовый сок отличается от других цитрусовых напитков приятной горчинкой, не слишком сладким вкусом. Он полезен для пищеварения и сердечно-сосудистой системы, помогает худеть, сохранять отменное здоровье. В нем содержатся витамины, минеральные соединения, природные кислоты. Пить его следует для профилактики простудных заболеваний, лечения запора, бессонницы.

Характеристика и состав

Состав грейпфрутового сока изучен диетологами досконально. Этот напиток имеет ярко-красный или темно-розовый цвет, отличается цитрусовым ароматом, легкой горчинкой во вкусе. Благодаря наличию минералов, витаминов и антиоксидантов он снижает риск развития рака, уменьшает воспаления. Калорийность грейпфрутового сока низкая, что позволяет пить его во время диет для похудения.

Натуральный свежевыжатый напиток содержит:

• витамины С, Е, А и В;
• железо;
• магний;
• кальций;
• природные антиоксиданты;
• пектин;
• эфирные масла;
• полезные органические кислоты.

Желающие похудеть часто задают вопрос, сколько калорий в грейпфрутовом соке. Диетологи отвечают: калорийность этого полезного напитка составляет 38 калорий на 100 миллилитров. Более 90% энергетической ценности составляют углеводы, жиров и белков около 3%. Напиток относится к категории диетических, рекомендуется пациентам для снижения веса.

Полезные свойства напитка

Польза и вред грейпфрутового сока изучены диетологами. Его рекомендуют пить терапевты, хирурги, врачи различного профиля. Полезные свойства напитка позволяют избежать проблем при простуде, заболеваниях органов пищеварения, печени или сосудов. Женщины чаще пьют его для похудения или получения чувства бодрости, прилива сил.

Напиток из грейпфрута рекомендуется врачами даже при беременности. Он уменьшает проявления токсикоза, восполнить недостаток витамина С, фолиевой кислоты. На вопрос, полезен ли сок, диетологи дают положительный ответ. Однако не стоит забывать о противопоказаниях, заранее их изучить.

Грейпфрутовый сок при соблюдении дозировки позволяет:

• избавиться от проблем с пищеварением, вывести шлаки, токсины;
• устранить запоры, вздутие при метеоризме;
• вывести из почек песок, камни;
• ускорить синтез инсулина, что важно при сахарном диабете;
• успокоить нервы, спокойно уснуть при бессоннице;
• снизить вес, уменьшить жировые отложения;
• понизить холестерин, давление;
• улучшить состав крови, укрепить стенки сосудов;
• укрепить иммунитет;
• снизить температуру, уменьшить симптомы насморка.

В косметологии выжатая из грейпфрута жидкость используется для выведения веснушек, улучшения цвета лица. Компоненты и вещества интенсивно борются с целлюлитом, повышают тонус кожи, ее упругость. Дополнить эффект очищения кожи поможет березовый сок. Его заготавливают ранней весной, делая надрезы на деревьях. Консервация березового сока с мятой и дольками грейпфрута позволит сохранить напиток в течение года.

Грейпфрутовая диета для похудения

Использование напитка из грейпфрута для похудения оправдано составом этого полезного фрукта. В нем содержатся природные компоненты, ускоряющие метаболизм. Результатом становится сжигание жиров, уменьшение отечности, объемов тела и веса. Помимо этого фруктовая жидкость обладает мочегонным, желчегонным эффектом.

На вопрос, худеют ли от грейпфрутового сока, диетологи отвечают утвердительно. При соблюдении условий можно за месяц скинуть от 3 до 7 килограмм, выполняя упражнения и зарядку. Диета на грейпфрутовом соке предполагает его ежедневное употребление за 30 минут до еды.

Дополнительно следует:

• есть сами грейпфруты в перерывах между приемами пищи;
• отказаться по минимуму от жирного, сладкого, полуфабрикатов;
• пить не менее 2 литров жидкости;
• делать упражнения, зарядку;
• не употреблять алкоголь, бросить курить.

Можно комбинировать напитки, употребляя дополнительно сок из сельдерея для похудения. Нужно пить морковные, свекольные коктейли, есть каши на воде и овощи.

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы приготовить в домашних условиях натуральный свежевыжатый сок, понадобятся зрелые грейпфруты и соковыжималка. При ее отсутствии подойдет блендер. Можно даже выжать его вручную, если дома нет специальных приспособлений.

Вот 3 несложных домашних способа:

1. При наличии соковыжималки фрукты нужно тщательно вымыть, разрезать пополам, положить срезом вниз на лопасти механизма.

2. Если дома есть блендер, грейпфруты измельчаются в нем. Для этого с вымытых фруктов срезается кожура, а мякоть нарезается на кусочки. Дольки помещаются в стакан, перемалываются на больших оборотах.

3. Для ручного отжима фрукт разрезается ножом пополам, жидкость выжимается рукой над стеклянной или пластиковой емкостью.

Пить свежевыжатый напиток нужно в течение 15 минут, пока полезные свойства и витамины сохранились. По прошествие этого времени сок становится не таким полезным и целебным.

Рекомендации, как правильно пить сок грейпфрута

Грейпфрутовый напиток можно пить в любых количествах, но злоупотреблять им все же не стоит. Рекомендуемая ежедневная доза при отсутствии противопоказаний — 2-3 стакана. Тем, у кого повышенная кислотность желудка, стоит ограничиться одним стаканом в день. Употреблять его нужно утром натощак или за 30 минут до еды.

Диетологи дают следующие рекомендации по приему:

• во время еды и в течение часа после приема пищи сок употреблять нельзя;
• для похудения пьют по 2 стакана в день, разделяя их на части;
• для профилактики температуры и гриппа выпивают по половине стакана утром и вечером;
• при заболеваниях желудка, кишечника напиток обязательно нужно разбавить наполовину водой или отваром ягод шиповника;
• при бессоннице рекомендуется выпить стакан свежевыжатого напитка перед сном.

Чтобы избавиться от неприятной горечи, жидкость разбавляют апельсиновым, яблочным соком, добавляют ложечку меда.

Вред и возможные противопоказания

Несмотря на целебные свойства и пользу грейпфрутового напитка, у него есть серьезные противопоказания. Хотя он гипоаллергенный, иногда возникает индивидуальная непереносимость, сильная аллергическая реакция. Аккуратно комбинируются грейпфрутовый сок и лекарства, чтобы не навредить организму по незнанию.

Напиток из грейпфрута наносит вред в следующих случаях:

• при сильных воспалениях стенок кишечника, желудка;
• при обострении гастрита;
• при серьезных заболеваниях мочеполовой системы;
• при приеме некоторых лекарственных средств, таблеток;
• при кормлении грудью из-за вероятности возникновения аллергии у малыша.

При лечении фармацевтическими препаратами следует отказаться от приема сока из грейпфрута. Фрукт содержит вещества, блокирующие полезные ферменты. В этом случае он выступает как убийца здоровья пациента, усиливая побочные эффекты лекарств. Иногда грейпфрутовый сок убивает внезапно, но чаще долго накапливает вредные для печени вещества. Никогда не надо запивать им таблетки, подойдет только кипяченая вода.

Прекращается прием напитка, если врач назначил:

• эритромицин;
• антибиотики;
• лекарства для снижения холестерина, давления;
• препараты группы статинов;
• противоопухолевые лекарства;
• гормональные противозачаточные средства.

Рецепты для бодрости и настроения

Коктейли с использованием сока грейпфрута готовятся из самых простых продуктов. Рецепты несложные, занимают мало времени и сил. Вкусными считаются напитки с добавлением мякоти мандарина, апельсина, ананаса.

Лимонадный освежающий коктейль

Понадобится:

• 2 ложки жидкого меда;
• 6 ложек сока, выжатого из грейпфрута;
• 4 ложки мандаринового сока;
• ложка теплого кипятка;
• стакан кипяченой холодной воды.

Приготовление:

Перемешиваем мед с теплой водой, остальными ингредиентами. Переливаем жидкость в высокий стакан или бокал, подаем с соломинкой для коктейля.

Тропический охлаждающий коктейль

Понадобится:

• по 6 ложек сока грейпфрута и ананаса;
• 1 ложечка кокосового крема;
• столовая ложка нежирных сливок;
• чайная ложка гранатового сиропа;
• половина стакана измельченного блендером льда;
• долька лимона для украшения стакана.

Приготовление:

Измельчаем блендером кубики льда, заливаем к ним все компоненты. Смешиваем коктейль, переливаем в бокал. Украшаем его край долькой лимона, вставляем коктейльную трубочку.