Модификацией моно гречневой диеты является кефирно гречневая диета. Из названия понятно, что кроме гречки можно и нужно постоянно употреблять еще один продукт – кефир. Сочетание этих двух продуктов является крайне эффективным для всех, кто стремится похудеть.
Потому что при таком режиме питания наблюдается наиболее гармоничное употребление белков и углеводов. К тому же, гречка позволяет избегать постоянного чувства голода. Она также выводит из организма токсины и прекрасно очищает его.
Основные правила данной диеты:
- Употребление гречки, приготовленной особым способом (количество крупы не ограничивается);
- Потребление большого количества воды каждый день;
- Обязательно ранний ужин;
- Кефир должен быть не более 1% жирности и свежий;
Как правильно варить гречку?
Гречневая диета: отзывы диетологов только положительные. Но очень важно соблюдать строгие правила диеты. К одним из таких строгих правил относится правильное приготовление гречки. Крупа варится без молока, масла и специй. Лучше всего даже не варить гречку, а заливать кипящей водой.
Залить один стакан и оставить набухать в течение ночи. Утром воду слить, а кашу разделить на несколько частей. Ее получится достаточно много, так что, можно будет обеспечить сразу несколько приемов пищи.
Состав зерен гречихи: 16% легко усваиваемых белков (среди них незаменимые аминокислоты, аргинин и лизин). 3% жиров и 30% углеводов. Среди минеральных веществ: калий, фосфор, железо, медь, цинк, кальций, бор, магний, йод, никель, кобальт. До 70% крахмала, 1,3% клетчатки, витамины группы PP, В и рутин. До 2,5% сахаров, яблочная, щавелевая и лимонная кислоты.
Почему при этой диете важна вода?
Вода, а также свежевыжатые овощные и фруктовые соки, зеленый чай, обеспечат во время диеты вывод из организма шлаков и вредных веществ. Пить нужно между приемами пищи. Это также поможет утолить голод и продержать организм в течение дня в отличном тонусе.
Почему важен ранний ужин?
Вообще, не только во время этой диеты, но и по жизни нужно взять за правило ужинать, как минимум за пять часов до сна. Именно такой режим способствует похуданию, потому что организм будет ночью перерабатывать уже имеющиеся запасы жира, а не только поступившую еду.
Что принесет организму кефир 1% жирности?
Именно кефир с указанной жирностью максимально обеспечит организм питательными микроэлементами, будет стимулировать работу кишечника. Достаточно выпивать литр кефира в день, не нужно доводить употребление этого напитка до фанатизма.
Можно заливать гречку кефиром, но лучше всего пить его отдельно за полчаса до или после основного приема пищи. Очень важно, чтобы кефир также был свежим. Если он постоит более двух дней, то будет уже обладать скрепляющим, а не очищающим действием.
Это интересно! Если чувство голода не дает уснуть, то допускается выпить стакан кефира прямо перед сном.
Польза гречки для человека:
- Крупа очень питательна и по этому показателю уступает только бобовым;
- В рационе человека гречка является успешным заменителем мяса;
- Регулярное употребление гречки положительно влияет на кровообращение;
- Употребление гречки улучшает обменные процессы;
- Употребление гречи стабилизирует работу сердца;
Это важно! Чтобы можно было легко и безболезненно пройти эту диету, каждый день чувствовать необходимый прилив сил и свежести, можно допускать в рационе некоторые продукты:
- Сухофрукты – в гречневую кашу можно добавить две-три кураги или чернослива;
- Несладкие фрукты – это могут быть зеленые яблоки. Не допускаются бананы, дыни, виноград и арбуз;
- Салат из свежей капусты или вареной моркови – его готовят без соли и сахара, с добавлением пол ложечки оливкового масла;
- Соевый соус – его можно добавлять для улучшения вкуса гречневой кашки;
- Ложка меда – будет способствовать продуктивной умственной работе;
- Зелень – петрушка, укроп и зеленый лук;
Гречневая диета для похудения: рецепт ее достаточно прост. Необходимо кушать много гречки, при этом много пить. Диета длится неделю, обычно человек теряет до 10 кг веса. Очень важен плавный выход из этой диеты. Иначе, все килограммы, которые были сброшены, могут быстро вернуться. Диетологи советуют начинать вводить в рацион новые продукты по одному или два в день.
Не забывайте, что диеты противопоказаны беременным и корящим женщинам, детям и подросткам. Все остальные могут смело приступать к очищению и оздоровлению своего организма с помощью гречки и кефира.
