Необычное лакомство — фисташки, польза и вред которых давно изучены. Чтобы разобраться интересном вопросе, нужно изучить состав вкуснейших орешков. После чего сделать соответствующие выводы.
Тот, кто хоть раз пробовал фисташки, навсегда запомнил их необычный вкус. Трудно найти человека, который не любит полакомиться этими орешками. Более двух тысяч лет люди используют орехи фисташки, полезные свойства которых не оставляют сомнений, как в виде закуски, так и в качестве ингредиента в самые разные блюда. Особенно любимы многими фисташки как альтернатива семечкам. Что же полезного скрывают в себе этот вкусный заменитель десерта?
«Дерево жизни»
Природа поступила мудро, разбросав по всей планете полезные вещества. Одни восполняются, другие — нет. Фисташки растут день ото дня, превращаясь в кладезь ценных веществ:
- Содержат: витамины (А, С, Е), микро и макроэлементы: калий, фосфор, цинк, серу, марганец, селен, медь, железо и магний.
- Мощный источник энергии: в 100 г содержится 550 калорий.
- В состав входят полиненасыщенные жирные кислоты, «хороший» холестерин.
- Антиоксиданты защищают организм человека от инфекций и рака.
Чем полезны фисташки?
Суточная норма – 40 г, допустимая суточная норма – 100 г
- Понижают уровень сахара в крови.
- Обладают заживляющим свойством, особенно при проблемах с ЖКТ.
- Стабилизируют работу ЖКТ благодаря клетчатке. Порцию овсянки можно заменить тридцатью орешками.
- Укрепляют сердечную мышцу.
- Улучшают кровообращение, поэтому очевидно, чем полезны фисташки для мужчин.
- Обладают отхаркивающим действием.
- Снижают усталость, заряжают организм энергией.
- Улучшают зрение благодаря лютеину.
- Продлевают молодость благодаря витамину Е.
- Хорошо утоляют голод.
- Улучшают работу печени, очищают желчные протоки.
Важно!
Польза фисташек во время беременности научно не доказана, поэтому лучше не злоупотреблять продуктом в такой ответственный период.
Полезны ли фисташки спортсменам и людям с повышенной умственной нагрузкой?
Орехи в своем составе имеют полиненасыщенные жирные кислоты, которые быстро усваиваются организмом и дают ему энергию. При повышенных нагрузках человеческий организм особенно нуждается в таком продукте.
Предупреждение о фисташках
Вред, который могут нанести орешки при чрезмерном употреблении
- Набор лишнего веса в связи с высокой калорийностью.
- Снижение давления.
- Могут вызывать аллергические реакции, даже анафилактический шок.
- Масло противопоказано при беременности, потому как воздействует на мышцы и может вызвать преждевременные роды.
- Вызывают проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.
- Возможна дисфункция почек.
- Соленые орешки могут привести к повышению кровяного давления.
В каком виде лучше всего употреблять орехи
В магазинах можно купить орешки в сыром виде, в скорлупе, жаренные, очищенные, соленые или с добавлением сахара. Согласно проведенным исследованиям, наиболее полезными являются неочищенные без каких-либо добавок. Их польза, как и польза грецких орехов максимальна при минимальной термической обработке.
Скорлупа должна быть белой без повреждений, сами орешки примерно одинакового размера. Запах не должен быть прогорклым. Если скорлупа без щели, это значит, что орех не дозрел. Ядро должно быть зеленого цвета, чем он ярче, тем вкусовые качества более выраженные. Если у орешков встречаются красные пятна, значит они пережаренные, а соответственно содержат намного меньше полезных веществ.
Важно!
Польза фисташек для мужчин научно доказана, поэтому сильная половина человечества зачастую без меры старается налегать на орешки, запивая их пивом. Здесь следует соблюдать осторожность, ведь соленые орешки в сочетании с пенным напитком приобретают совершенно противоположные свойства. Артериальное давление при таком употреблении не понизится, а повысится, а вот что будет с мужской силой остается только догадываться.
Это интересно:
- В Персии наличие фисташек считалось признаком богатства. По этой причине до наших дней дошло много картин, на которых изображены эти орешки среди прочей атрибутики состоятельных лиц.
- Орехи собирают в темное время суток. Потому как днем листья растения выделяют эфирное масло, опасное сильным запахом с одурманивающим эффектом. В светлое время суток либо сбор завершится ухудшением самочувствия работника, либо придется постоянно использовать противогаз.
- Ореховое масло широко используют в косметической промышленности, в медицине для лечения дерматитов и грибков.
- Основная масса людей употребляет продукт с пивом. Настоящие же ценители вкуса наслаждаются орешками в сочетании с клубникой и твердым сыром.
- Иран в настоящее время является лидером по производству фисташек, за ним следует США, затем Турция.
